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酒吧,調出一杯,泡沫綠茶的程序是怎樣的
發布時間:2020-09-02        瀏覽次數:444        返回列表

泡沫綠茶是一種使用不同的茶葉為基底,添加糖漿、可可粉、珍珠粉圓、蜂蜜、牛奶、豆類等,各種不同材料,然后和冰塊一同搖勻,創造出類似雞尾酒般,各式各樣變化多端的冷飲。

調制泡沫綠茶時,首先必須先煮出濃度偏高的茶湯,另外還要知道各種材料的特色,加起組合之后搖晃均勻,等泡沫出現之后,就成了一杯美味的泡沫綠茶了。


1.將兩袋茶包以150CC熱水沖泡5分鐘,浸出濃濃的茶湯,熱能增加茶葉量,就可以省去更多時間。

2.在調酒杯內放入1/2~1/3的冰塊。

3.在調酒杯內依序加入兩湯匙的可可粉和蜂蜜。此時一定要按照順序添加材料,如果順序相反.搖出來的飲料味道將會走昧。

4.加入已經欣涼至常溫的茶湯中。

5.蓋上蓋子迅速搖動。搖晃三十次左右就會出現泡沫。

6.在玻璃杯內裝入珍珠粉圓。

7.將調制好的飲料倒入杯內,小心地讓泡沫浮在表面。


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